coffee自家焙煎

グアテマラ4/13 グアテマラ　200g ハイローストを目指して焼きました。今回の豆はワイルド珈琲ストアさんで購入した、グアテマラです。毎回、時間経過と温度の変化、1ハゼ2ハゼのタイミングなんかをノートに書き留めています。あくまでもうちの焙...

きっかけは偶然・・・？コーヒー豆自家焙煎を始めたのは2年くらい前だったと思います。朝は家で豆を挽いてコーヒーを飲み、お昼も会社に手挽きミルを持ち込んでゴリゴリと豆を挽いてハンドドリップで飲んでいました。会社にミルを持ち込んでコーヒーを飲む人...